CARTA | Betizu

Raciones

PATATAS

- Papas y boniato asado con salsa brava y alioli .................

- Patatas con crema de cheddar y bacon ahumado ............

- Patatas con pulled pork, cebolla pochada y piparra .........

1/2 ración

4,90€

6,00€

6,50€

entera

7,50€

8,90€

9,50€

NATXOS

- Con guacamole, pico de gallo, doble de crema de queso con cheddar y cebollino ..............................

- Con pulled pork, tempeh pibil, crema de aguacate, cebolla roja encurtida, salsa agria y jalapeños ....

1/2 ración

6,00€

6,90€

entera

9,90€

11,90€

OTROS

- Tequeños de gouda: con cubierta crujiente y relleno de mozzarella ......

- Alitas de pollo: marinadas y asadas al grill .............................................

- Aritos de cebolla: aros naturales de cebolla, con rebozado crujiente ....

8,90€

6,90€

Pizzas

BIRIBIL

Tomate, mozzarella ahumada, pulled pork, cebolla roja, queso moterrey Jack, jalapeños y orégano.
13,50€

PORTU ZAHARRA

Tomate, mozzarella ahumada, atún, rodajas de aceituna negra, alcaparras y aceite de orégano.
13,50€

Hamburguesas

BETIZU

200g de carne madurada de Betizu, pan brioche, queso cheddar ahumado, salsa casera Betizu, piperrada, bacon crujiente y hongos confitados.
12,50€

OSTADAR, Tasty colors

Pan artesano receta especial para burger, blend de carne madurada al punto, queso gouda, rodaja de tomate asado, cebolla crujiente y mayo de bacon.
10,50€

IRELTXU BACON, Bacon lovers

Pan Bun brioche, blend de 200g de carne madurada, doble de queso cheddar, doble de bacon thin y crunchy con salsa Burger.
13,50€

ZEZENGORRI WAGYU, Wagyu experiencie

Pan Bun brioche, blend de 200g de carne madurada, cecina ecológica de Wagyu, doble queso de Monterrey Jack, huevo campero y mayo trufada.
14,50€

TXERRI BURGER, Txarri slaw

Pan artesano, blend de 200g de carne ecológica de cerdo de caserío, bacon crujiente, col slaw, salsa teriyaki, queso gouda y mayo casera.
13,50€

AKERBELTZ, Goat cheese

Pan Bun brioche con carbón activado, blen de 200g de carne madurada, crema ahumada de queso de cabra, doble de cheddar y panceta crujiente con reducción de Pedro Ximenez.
14,50€

BARAZKIAK, Veggie

Blend de proteina de guisante, pan Bun brioche, pulled de yaca, aros de cebolla roja encurtida, doble de cheddar vegano, rúcula, filete asado de tomate y salsa casera.
12,50€

ANGUS, Baserriko angus (Burger del mes)

Pan bun brioche con carbón activado, blend de 200g de carne madurada, crema ahumada de queso de cabra, doble de cheddar y panceta crujiente con reducción de Pedro Ximenez.
13,90€

Postres

- Tarta de crema de queso cremoso con pistachos ...............

- Tarta de crema de queso con galleta lotus ..........................

- Tarta de crema de queso con chocolate blanco y oreo ........

- Flan casero caramelizado al horno ......................................

- Brownie de cacao con nueces y helado de nata ..................

7,50€

6,90€

7,50€

5,50€

5,90€